Jaffa kuglof sa bijelom i crnom cokoladom!

Sastojci 6 osoba
Kuglof
4 jaja
370 g brasna
300 gr secera
250 gr maslaca
1 kasikica praska za pecivo
1/2 kasikice sode bikarbone
1 kesica vanili secera
3 kasikice sitno narendane narandzine korice
2.5 dl jogurta
55gr bijele cokolade
55 gr tamne cokolade
Cokoladna glazura
250 gr tamne cokolade
125 gr neslanog margarina
50 ml vodePriprema
1.
Prosijte i dobro izmjesajte brasno, prasak za pecivo i sodu
2.
bikarbonu.Ostavite na stranu.
3.
Izmiksajte jaja, secer, vanili secer pjenasto.Dodajte omeksali
4.
margarin i dalje miksajte jos par minuta.
5.
U to dodajte lagano mjesajuci prosijano brasno i jogurt.
6.
Dobivenu smjesu podjelite na dva jednaka djela.
7.
Posebno otopite bijelu cokoladu sa 20 gr maslaca i posebno
8.
crnu cokoladu sa 20 gr maslaca, ostavite da se malo hladne.
9.
U jedan dio smjese umjesajte otopljenu bijelu cokoladu i
10.
izrendanu narandzinu koricu, a u drugi dio umjesajte otopljenu
11.
crnu cokoladu.
12.
Uzmite kalup za kuglof, ja imam silikonski i ne podmazujem ga
13.
i uspite pola od bjele smjese, poravnajte.
14.
Preko toga pola crne smjese, pa lagano poravnajte.Ponovite
15.
dok ne potrosite svu smjesu.Uzmite uski noz i napravite sare!
16.
Pecnicu ugrijte na 180* i pecite kuglof oko50-55 min.
17.
Provjerite stapicem, ako je suh peceno je.
18.
Ostavite ga da se malo prohladi i pazljivo ga izvadite iz kalupa
19.
i ostavite da se skroz ohladi.
20.
U medjuvremenu napravite cokoladnu glazuru, tako sto cete
21.
otopiti cokoladu, maslac i malo vode na laganoj vatri.
22.
Neka se glazura prohladi i prelijte je preko kuglofa!
23.
Napomena: U kuglof ide sve zajedno 250 gr margarina, od toga
24.
cete u samu smjesu staviti 210 gr ,a ostatak maslaca podjeliti
25.
na dva puta po 20 gr za otopiti crnu i bijelu cokoladu!!
Posluživanje
Kolac sam posluzila uz “Godivine kandirane narandze, a kolac mozete preliti sa malo sirupa u kome su lezale narandze.I sto da vam kazem nego samo..mmmmm….fantasticno!Kandirane narandze by Godiva!
Divan kuglof napravila mladamamaZG!



http://www.coolinarika.com/